Prodotti
Scarti di macellazione nei cibi per animali - Che influenza hanno sulla qualità degli alimenti?
31.08.2023 di Nicole Cannellotto
Solo un terzo degli animali macellati finisce nei piatti degli svizzeri. Ciò che rimane sono circa 240.000 tonnellate ogni anno di cosiddetti «sottoprodotti della macellazione». Che fine fanno questi scarti di macellazione? Fortunatamente non vengono semplicemente smaltiti, perché sarebbe uno spreco enorme. Al contrario, una parte di essi viene destinata alla produzione di farmaci e una parte alla produzione di fertilizzanti. La maggior parte, però, finisce nell'industria dei cibi per animali e viene utilizzata per produrre cibo per cani e gatti.